Мой здоровый рацион

Рецепт Ньокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ньокки

Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 300 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 141 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.4% 1327 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.5% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2507 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 25.56 мг 500 мг 5.1% 4.3% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.67 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4614 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 7.8% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4491 г
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5419 мг 20 мг 7.7% 6.5% 1297 г
Макроэлементы
Калий, K 278.95 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 896 г
Кальций, Ca 67.96 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5137 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 3.4% 2489 г
Натрий, Na 87.99 мг 1300 мг 6.8% 5.8% 1477 г
Сера, S 55.38 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1806 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 9% 946 г
Хлор, Cl 41.85 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5496 г
Микроэлементы
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 85.64 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2244 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3731 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 28.4% 298 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Медь, Cu 90.01 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1111 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 7.5% 1142 г
Селен, Se 4.292 мкг 55 мкг 7.8% 6.6% 1281 г
Фтор, F 21.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18536 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 9.2% 916 г
Цинк, Zn 0.4888 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2455 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ньокки составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».