| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 840 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода | 350 г |
| Соус томатный острый | 80 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 116 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 18.5% | 528 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.5 мкг | 900 мкг | 20.7% | 20.3% | 483 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 20.9% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 54.27 мг | 500 мг | 10.9% | 10.7% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 21.9% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 21.4% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.823 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.3% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 2.915 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.7% | 1715 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2034 мг | 20 мг | 26% | 25.5% | 384 г |
| Ниацин | 6.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.65 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.6% | 721 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4470 г |
| Кремний, Si | 3.495 мг | 30 мг | 11.7% | 11.5% | 858 г |
| Магний, Mg | 58.86 мг | 400 мг | 14.7% | 14.4% | 680 г |
| Натрий, Na | 209.22 мг | 1300 мг | 16.1% | 15.8% | 621 г |
| Сера, S | 143.54 мг | 1000 мг | 14.4% | 14.1% | 697 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 16.3% | 604 г |
| Хлор, Cl | 228.41 мг | 2300 мг | 9.9% | 9.7% | 1007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 8.721 мкг | 10 мкг | 87.2% | 85.4% | 115 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Медь, Cu | 156.22 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 9.349 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.1% | 749 г |
| Никель, Ni | 1.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.314 мкг | 55 мкг | 26% | 25.5% | 384 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Хром, Cr | 16.4 мкг | 50 мкг | 32.8% | 32.1% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.0143 мг | 12 мг | 8.5% | 8.3% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с грибами и курой составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».