Мой здоровый рацион

Рецепт Сливки и молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливки и молоко

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 51 г
Сливки 36% жирности 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливки и молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.5 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.5% 2621 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 18.2% 215 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.2% 3387 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.4 мкг 900 мкг 32.3% 12.7% 310 г
Ретинол 0.286 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.7% 1059 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.153 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9632 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин D3, холекальциферол 1.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 1.8% 2239 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5118 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3193 мг 20 мг 1.6% 0.6% 6264 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.57 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Кальций, Ca 82.8 мг 1000 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4376 г
Натрий, Na 34.02 мг 1300 мг 2.6% 1% 3821 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3499 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 3.3% 1175 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Кобальт, Co 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 11.31 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 8842 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4584 г
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 2.389 мкг 55 мкг 4.3% 1.7% 2302 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48840 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.2889 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.508 г ~
6:0 Капроновая 0.423 г ~
8:0 Каприловая 0.267 г ~
10:0 Каприновая 0.629 г ~
12:0 Лауриновая 0.729 г ~
14:0 Миристиновая 2.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 2.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.627 г min 16.8 г 39.4% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.607 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
Трансжиры 0.859 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.695 г ~
16:1 транс 0.076 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.619 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.161 г ~

Энергетическая ценность Сливки и молоко составляет 254,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок