| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.4% | 510 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 7.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 63.98 мг | 500 мг | 12.8% | 7.5% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 11.1% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.382 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.584 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8632 мг | 20 мг | 24.3% | 14.2% | 411 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.24 мг | 2500 мг | 17% | 9.9% | 589 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4602 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1986 г |
| Натрий, Na | 98.76 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Сера, S | 156.78 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.1% | 638 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 13.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1573 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 6.4% | 906 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2522 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.4% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 0.448 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.447 мкг | 55 мкг | 20.8% | 12.1% | 480 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.3319 мг | 12 мг | 11.1% | 6.5% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.478 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.837 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.967 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».