Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с чесноком(сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с чесноком(сметана)

Кабачок в духовке 405 г
Чеснок 6 г
Сметана 20% жирности 80 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 7 г
Адыгейская соль 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с чесноком(сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.1% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 6.4% 2128 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 4.9% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.792 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5133 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 13.3% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 7.7% 1781 г
Витамин Н, биотин 1.098 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4554 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.8596 мг 20 мг 4.3% 5.9% 2327 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.17 мг 2500 мг 11.1% 15.2% 902 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2589 г
Кремний, Si 31.709 мг 30 мг 105.7% 144.6% 95 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2972 г
Натрий, Na 97.02 мг 1300 мг 7.5% 10.3% 1340 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17668 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 4.2% 3187 г
Хлор, Cl 148.65 мг 2300 мг 6.5% 8.9% 1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 4% 3422 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9375 г
Кобальт, Co 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 18.5% 743 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 10.7% 1276 г
Медь, Cu 58.03 мкг 1000 мкг 5.8% 7.9% 1723 г
Молибден, Mo 4.126 мкг 70 мкг 5.9% 8.1% 1697 г
Никель, Ni 1.445 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11000 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51813 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 5.6% 2451 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с чесноком(сметана) составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».