| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 506 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Приправа для Плова по-Восточному [Волшебное Дерево] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 759 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.7% | 2545 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 2.1% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.096 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 5.6% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.28 мг | 20 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.3% | 3117 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4575 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2303 г |
| Натрий, Na | 217.75 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.8% | 597 г |
| Сера, S | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2739 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 11.5% | 612 г |
| Хлор, Cl | 331.13 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.1% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2311 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 8.2% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 9.6% | 733 г |
| Медь, Cu | 118.14 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Молибден, Mo | 6.513 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Никель, Ni | 8.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.77 мкг | 55 мкг | 25% | 17.6% | 399 г |
| Титан, Ti | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.39 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4684 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 7% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.4287 мг | 12 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».