| Говядина, спинная часть (толстый край) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 23.3% | 455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.5% | 2333 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 57.22 мг | 500 мг | 11.4% | 12.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 19% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.48 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 84.6% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2.3% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 6.3% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.308 мг | 20 мг | 21.5% | 22.7% | 464 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% | 11.6% | 909 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1695 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.9% | 2708 г |
| Сера, S | 197 мг | 1000 мг | 19.7% | 20.8% | 508 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 23.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 52.2 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 10.4% | 1023 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 6.6 мкг | 10 мкг | 66% | 69.8% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Медь, Cu | 162.6 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 17.2% | 615 г |
| Молибден, Mo | 9.28 мкг | 70 мкг | 13.3% | 14.1% | 754 г |
| Никель, Ni | 7.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Фтор, F | 56.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7067 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 14.7% | 718 г |
| Цинк, Zn | 2.762 мг | 12 мг | 23% | 24.3% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины 5 стол составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».