| Капуста белокочанная | 110 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.1% | 836 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.1 мкг | 900 мкг | 54.2% | 63.7% | 184 г |
| бета Каротин | 2.956 мг | 5 мг | 59.1% | 69.4% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.083 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.1% | 2342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.37 мг | 90 мг | 46% | 54.1% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.88 мг | 15 мг | 19.2% | 22.6% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 57% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8661 мг | 20 мг | 4.3% | 5.1% | 2309 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.86 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.3% | 2212 г |
| Кремний, Si | 40.804 мг | 30 мг | 136% | 159.8% | 74 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1969 г |
| Натрий, Na | 474.64 мг | 1300 мг | 36.5% | 42.9% | 274 г |
| Сера, S | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3508 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 5.2% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 751.55 мг | 2300 мг | 32.7% | 38.4% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.827 мкг | 10 мкг | 28.3% | 33.3% | 354 г |
| Литий, Li | 1.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 9.9% | 1191 г |
| Медь, Cu | 74.12 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.7% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 13.214 мкг | 70 мкг | 18.9% | 22.2% | 530 г |
| Никель, Ni | 11.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18391 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.6% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 107.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.548 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».