| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 400 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.2 мкг | 900 мкг | 24% | 15.6% | 416 г |
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 11.4% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 36.64 мг | 500 мг | 7.3% | 4.8% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.189 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 6.4% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 2.041 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2450 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3919 мг | 20 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.32 мг | 2500 мг | 5% | 3.3% | 2011 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8764 г |
| Кремний, Si | 22.162 мг | 30 мг | 73.9% | 48.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 16.08 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8085 г |
| Сера, S | 76.16 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.9% | 1313 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 7% | 939 г |
| Хлор, Cl | 27.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2773 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.108 мкг | 10 мкг | 31.1% | 20.2% | 322 г |
| Литий, Li | 1.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 9.5% | 687 г |
| Медь, Cu | 91.28 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 6.838 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.4% | 1024 г |
| Никель, Ni | 4.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.922 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.5% | 1882 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5721 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.9632 мг | 12 мг | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».