Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2 Стакан 250 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7% 1191 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.1% 1634 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.3% 455 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.7% 1250 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.375 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4267 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.1% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.613 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1914 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 6.2% 1348 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.54 мг 2500 мг 12.4% 10.3% 805 г
Кальций, Ca 108.25 мг 1000 мг 10.8% 9% 924 г
Магний, Mg 63.63 мг 400 мг 15.9% 13.3% 629 г
Натрий, Na 43.38 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 2997 г
Сера, S 33.68 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2969 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 15.9% 523 г
Хлор, Cl 95.17 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 2.852 мг 18 мг 15.8% 13.2% 631 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2664 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 5.1% 1631 г
Марганец, Mn 0.583 мг 2 мг 29.2% 24.3% 343 г
Медь, Cu 578.19 мкг 1000 мкг 57.8% 48.2% 173 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 13.1% 636 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 2.3% 3667 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 46.63 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8578 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Цинк, Zn 1.2022 мг 12 мг 10% 8.3% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%

Энергетическая ценность Какао составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов