| Пшеничные отруби | 1000 г |
| Яйцо куриное | 1000 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.7% | 551 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 19.8 г | 20 г | 99% | 58.3% | 101 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 8.1% | 731 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 15.1% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 157.68 мг | 500 мг | 31.5% | 18.6% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 20% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 19.9% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.864 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6.8% | 872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.023 мг | 15 мг | 33.5% | 19.7% | 299 г |
| Витамин Н, биотин | 10.252 мкг | 50 мкг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0845 мг | 20 мг | 40.4% | 23.8% | 247 г |
| Ниацин | 4.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 675.04 мг | 2500 мг | 27% | 15.9% | 370 г |
| Кальций, Ca | 123.28 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Магний, Mg | 212.89 мг | 400 мг | 53.2% | 31.3% | 188 г |
| Натрий, Na | 340.05 мг | 1300 мг | 26.2% | 15.4% | 382 г |
| Сера, S | 158.5 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.4% | 631 г |
| Фосфор, P | 544.8 мг | 800 мг | 68.1% | 40.1% | 147 г |
| Хлор, Cl | 502.93 мг | 2300 мг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.578 мг | 18 мг | 42.1% | 24.8% | 238 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.4% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 4.875 мкг | 10 мкг | 48.8% | 28.7% | 205 г |
| Марганец, Mn | 5.2826 мг | 2 мг | 264.1% | 155.5% | 38 г |
| Медь, Cu | 498.39 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 29.3% | 201 г |
| Молибден, Mo | 4.686 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.9% | 1494 г |
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.683 мкг | 55 мкг | 90.3% | 53.2% | 111 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13532 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 3.9153 мг | 12 мг | 32.6% | 19.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.489 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей. составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».