| Свинина мясная (Тушение) | 800 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 250 г |
| Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] | 100 г |
Из мяса сделать фарш, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. наполнить смесью перцы, удалив из них серединку с семенами. В глубокой кастрюле с толстым дном предварительно пассеровать лук, морковь, помидоры. Уложить на них перцы, добавить воду тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.7% | 738 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.3 мкг | 900 мкг | 37.1% | 21.1% | 269 г |
| бета Каротин | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 23.4% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.4% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 5.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 10.4% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.808 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.24 мг | 90 мг | 26.9% | 15.3% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2573 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7966 мг | 20 мг | 19% | 10.8% | 527 г |
| Ниацин | 3.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6333 г |
| Кремний, Si | 3.211 мг | 30 мг | 10.7% | 6.1% | 934 г |
| Магний, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 4.6% | 1231 г |
| Натрий, Na | 228.96 мг | 1300 мг | 17.6% | 10% | 568 г |
| Сера, S | 128.85 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 7.5% | 756 г |
| Хлор, Cl | 337.04 мг | 2300 мг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 4.2% | 1367 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 6.454 мкг | 10 мкг | 64.5% | 36.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1535 г |
| Медь, Cu | 115.86 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.6% | 863 г |
| Молибден, Mo | 9.551 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.7% | 733 г |
| Никель, Ni | 5.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.875 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3% | 1913 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5279 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 13.7% | 416 г |
| Цинк, Zn | 1.3195 мг | 12 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.962 г | min 16.8 г | 35.5% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность перцы фаршированные (копия) составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».