Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре с курицей

Горох, зерно цельное (Варка) 456 г
Курица отварная, по 2-4 319 г
Лук репчатый (Жарка) 292 г
Морковь (Жарка) 79 г
Вода 2000 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Соль морская йодированная (Marbelle) 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 90 г
Способ приготовления

Гороховое пюре с курицей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8% 1434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.3% 1366 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 8% 1435 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1767 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 29.52 мг 500 мг 5.9% 6.7% 1694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 0.682 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 58651 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.9% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7614 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.723 мкг 50 мкг 5.4% 6.2% 1836 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1003 мг 20 мг 10.5% 12% 952 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.21 мг 2500 мг 6.5% 7.4% 1541 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3660 г
Кремний, Si 12.681 мг 30 мг 42.3% 48.3% 237 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 5.7% 2001 г
Натрий, Na 35.15 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3698 г
Сера, S 33.22 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3010 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 10% 1141 г
Хлор, Cl 23.85 мг 2300 мг 1% 1.1% 9644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.2 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 23.79 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 7.8% 1465 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 26.4% 434 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.2694 мг 2 мг 13.5% 15.4% 742 г
Медь, Cu 117.5 мкг 1000 мкг 11.8% 13.5% 851 г
Молибден, Mo 13.54 мкг 70 мкг 19.3% 22% 517 г
Никель, Ni 35.499 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 1.583 мкг 55 мкг 2.9% 3.3% 3474 г
Стронций, Sr 11.63 мкг ~
Титан, Ti 25.84 мкг ~
Фтор, F 71.01 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5633 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.5419 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2214 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 7.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре с курицей составляет 87,6 кКал.

  • Порция = 104 гр (91.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».