| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 250 г |
| Масло оливковое нерафинированное (Extra Virgin Olive Oil) IONIS | 12 г |
| Чеснок | 12 г |
| Кунжут | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.5% | 1188 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 18.1% | 364 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 2004 г |
| альфа Каротин | 1.239 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| бета Криптоксантин | 6.95 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.44 мг | 500 мг | 5.7% | 3.7% | 1758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.743 мкг | 400 мкг | 27.4% | 18% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.86 мг | 90 мг | 11% | 7.2% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.5 мкг | 120 мкг | 57.9% | 38% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9152 мг | 20 мг | 4.6% | 3% | 2185 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 92.89 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Кремний, Si | 7.44 мг | 30 мг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Магний, Mg | 50.88 мг | 400 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Натрий, Na | 145.72 мг | 1300 мг | 11.2% | 7.4% | 892 г |
| Сера, S | 76.87 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.1% | 1301 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Хлор, Cl | 13.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.485 мг | 18 мг | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 12% | 549 г |
| Литий, Li | 2.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7356 мг | 2 мг | 36.8% | 24.2% | 272 г |
| Медь, Cu | 281.78 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 18.5% | 355 г |
| Молибден, Mo | 1.305 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5364 г |
| Никель, Ni | 6.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.631 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23881 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.475 мг | 12 мг | 12.3% | 8.1% | 814 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель классический в духовке составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».