| Говядина 1 кат. (Тушение) | 640 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 114 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 7.1% | 455 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15% | 217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.6% | 1228 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 4.3% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 2.9% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 4.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.237 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.286 мкг | 3 мкг | 76.2% | 24.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 2.892 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.9% | 1729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2799 мг | 20 мг | 36.4% | 11.8% | 275 г |
| Ниацин | 4.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.44 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.3% | 754 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4376 г |
| Кремний, Si | 1.324 мг | 30 мг | 4.4% | 1.4% | 2266 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 334.72 мг | 1300 мг | 25.7% | 8.3% | 388 г |
| Сера, S | 220.53 мг | 1000 мг | 22.1% | 7.2% | 453 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 7.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 482.9 мг | 2300 мг | 21% | 6.8% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% | 4.7% | 684 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 7.546 мкг | 10 мкг | 75.5% | 24.5% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Медь, Cu | 187.56 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 6.1% | 533 г |
| Молибден, Mo | 10.651 мкг | 70 мкг | 15.2% | 4.9% | 657 г |
| Никель, Ni | 8.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19643 г |
| Фтор, F | 62.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6426 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 4.9% | 667 г |
| Цинк, Zn | 3.1369 мг | 12 мг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.438 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.2 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.28 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.967 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.037 г | min 16.8 г | 59.7% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕНА ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ 7.6.20. составляет 308 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».