Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица жареная

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	469 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Тушение)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.6 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	907 г
Белки	26.6 г	76 г	35%	18.9%	286 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.7%	700 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.5%	3530 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	9375 г
Ретинол	0.01 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	139.469 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	4.4%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.301 мг	1.8 мг	16.7%	9%	598 г
Витамин В4, холин	77.66 мг	500 мг	15.5%	8.4%	644 г
Витамин В5, пантотеновая	1.507 мг	5 мг	30.1%	16.2%	332 г
Витамин В6, пиридоксин	0.523 мг	2 мг	26.2%	14.1%	382 г
Витамин В9, фолаты	5.477 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7303 г
Витамин В12, кобаламин	0.697 мкг	3 мкг	23.2%	12.5%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.531 мг	15 мг	10.2%	5.5%	980 г
гамма Токоферол	0.096 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.8%	2927 г
Витамин РР, НЭ	7.1213 мг	20 мг	35.6%	19.2%	281 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	11.896 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.07 мг	2500 мг	12.4%	6.7%	809 г
Кальций, Ca	15.44 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6477 г
Кремний, Si	0.013 мг	30 мг			230769 г
Магний, Mg	27.63 мг	400 мг	6.9%	3.7%	1448 г
Натрий, Na	381.69 мг	1300 мг	29.4%	15.8%	341 г
Сера, S	266.8 мг	1000 мг	26.7%	14.4%	375 г
Фосфор, P	238.9 мг	800 мг	29.9%	16.1%	335 г
Хлор, Cl	348.21 мг	2300 мг	15.1%	8.1%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	3.2%	1692 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7463 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.0249 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8032 г
Медь, Cu	92.52 мкг	1000 мкг	9.3%	5%	1081 г
Молибден, Mo	0.775 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9032 г
Никель, Ni	0.089 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	29.874 мкг	55 мкг	54.3%	29.3%	184 г
Фтор, F	0.05 мкг	4000 мкг			8000000 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	2.812 мг	12 мг	23.4%	12.6%	427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.853 г	~
Валин	1.289 г	~
Гистидин*	0.792 г	~
Изолейцин	1.268 г	~
Лейцин	2.262 г	~
Лизин	2.504 г	~
Метионин	0.759 г	~
Треонин	1.255 г	~
Триптофан	0.299 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.589 г	~
Аспарагиновая кислота	2.609 г	~
Глицин	1.217 г	~
Глутаминовая кислота	4.347 г	~
Пролин	1.071 г	~
Серин	1.11 г	~
Тирозин	0.997 г	~
Цистеин	0.31 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.831 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.123 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.512 г	min 16.8 г	15%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.269 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.203 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.496 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.063 г	от 11.2 до 20.6 г	27.3%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.649 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.894 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.127 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.031 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок