Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 535 г
Шампиньоны (Запекание) 115 г
Лук репчатый 153 г
Морковь (Запекание) 118 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 30 г
Фасоль стручковая (Запекание) 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 55 г
Вода 105 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.2% 685 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.3 мкг 900 мкг 20.9% 24.6% 478 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 24.1% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.8% 1513 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 8.6% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 17.2% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 18.3% 647 г
Витамин В9, фолаты 9.659 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4141 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 5.7% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3349 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.3285 мг 20 мг 16.6% 19.6% 601 г
Ниацин 4.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.04 мг 2500 мг 9.1% 10.7% 1096 г
Кальций, Ca 72.8 мг 1000 мг 7.3% 8.6% 1374 г
Кремний, Si 2.686 мг 30 мг 9% 10.6% 1117 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 12.4% 955 г
Натрий, Na 25.11 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5177 г
Сера, S 109.46 мг 1000 мг 10.9% 12.8% 914 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 17.8% 663 г
Хлор, Cl 37.45 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2118 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4658 г
Кобальт, Co 5.058 мкг 10 мкг 50.6% 59.6% 198 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2165 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 11.5% 1022 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 9.8% 1198 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 9.281 мкг 55 мкг 16.9% 19.9% 593 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 63.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6252 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 24% 491 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 8.6% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».