| Капуста белокочанная, квашеная | 40 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 60 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.3% | 800 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.333 мкг | 400 мкг | 13.6% | 22.1% | 736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.74 мг | 90 мг | 20.8% | 33.8% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 15% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 14.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5398 мг | 20 мг | 2.7% | 4.4% | 3705 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.51 мг | 2500 мг | 12.6% | 20.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 49.69 мг | 1000 мг | 5% | 8.1% | 2012 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 1% | 17751 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 8.9% | 1804 г |
| Натрий, Na | 372.74 мг | 1300 мг | 28.7% | 46.7% | 349 г |
| Сера, S | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7138 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 8.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 2.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 11.1% | 1471 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 4.2% | 3891 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 21.6% | 752 г |
| Медь, Cu | 81.93 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.3% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 0.589 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 11885 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8148 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82136 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 3.9% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с капустой составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».