| Капуста белокочанная, квашеная | 44 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 46 г |
| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Рыжиковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19% | 870 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.5% | 3644 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.62 мкг | 400 мкг | 12.2% | 20.1% | 823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 35.5% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.46 мг | 15 мг | 23.1% | 38.1% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 24.1% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.529 мг | 20 мг | 2.6% | 4.3% | 3781 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.45 мг | 2500 мг | 12.3% | 20.3% | 813 г |
| Кальций, Ca | 48.85 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.1% | 2047 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 2% | 8571 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 8.4% | 1974 г |
| Натрий, Na | 432.44 мг | 1300 мг | 33.3% | 55% | 301 г |
| Сера, S | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7457 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 8.1% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 4.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 56650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 10.2% | 1613 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 8.1% | 2041 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2304 мг | 2 мг | 11.5% | 19% | 868 г |
| Медь, Cu | 82.72 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 13.7% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 8857 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50125 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2656 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.969 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 165% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 25.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 24.1% |
Энергетическая ценность Винегрет с капустой составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».