| Минтай (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 253 г |
| Морковь (Тушение) | 265 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 34 г |
| Вода водопроводная, городская | 829 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 15.9% | 1188 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.5% | 2947 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.3 мкг | 900 мкг | 36.9% | 70% | 271 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 74.8% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.86 мг | 500 мг | 5.2% | 9.9% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5.1% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.631 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 15203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 38% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 2.3% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 11.2% | 1697 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8301 мг | 20 мг | 9.2% | 17.5% | 1093 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.07 мг | 2500 мг | 8.4% | 15.9% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3508 г |
| Кремний, Si | 4.731 мг | 30 мг | 15.8% | 30% | 634 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 14% | 1350 г |
| Натрий, Na | 159.51 мг | 1300 мг | 12.3% | 23.3% | 815 г |
| Сера, S | 74.6 мг | 1000 мг | 7.5% | 14.2% | 1340 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 26.8% | 712 г |
| Хлор, Cl | 268.01 мг | 2300 мг | 11.7% | 22.2% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 5.9% | 3232 г |
| Йод, I | 27.02 мкг | 150 мкг | 18% | 34.2% | 555 г |
| Кобальт, Co | 6.559 мкг | 10 мкг | 65.6% | 124.5% | 152 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11% | 1724 г |
| Медь, Cu | 81.51 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 15.6% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 4.999 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.5% | 1400 г |
| Никель, Ni | 3.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.597 мкг | 55 мкг | 8.4% | 15.9% | 1196 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 312.89 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 14.8% | 1278 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 78.9% | 241 г |
| Цинк, Zn | 0.618 мг | 12 мг | 5.2% | 9.9% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».