| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 260 г |
| Яичный желток куриный | 21 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
Смешать молоко 1 стакан, сырой яичный желток 2 шт., сахар 1 ст. ложку, соль 0.5 ч.ложки, сухие дрожжи 10 гр, масло подсолнечное 85 гр., муку 1 стакан. Тесту дать расстояться и подняться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.8 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 9.4% | 357 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 5% | 678 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3% | 1111 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5311 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.3% | 2655 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5.6% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 52.77 мг | 500 мг | 10.6% | 3.6% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.421 мкг | 400 мкг | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.405 мг | 15 мг | 42.7% | 14.4% | 234 г |
| Витамин Н, биотин | 3.864 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.6% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.225 мг | 20 мг | 11.1% | 3.7% | 899 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.51 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 2008 г |
| Кальций, Ca | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1947 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3033 г |
| Натрий, Na | 202.59 мг | 1300 мг | 15.6% | 5.3% | 642 г |
| Сера, S | 51.15 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1955 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 4.1% | 824 г |
| Хлор, Cl | 328.41 мг | 2300 мг | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 1.4% | 2323 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 6% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Медь, Cu | 55.8 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.9% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 7.715 мкг | 70 мкг | 11% | 3.7% | 907 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.646 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.8% | 1184 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24242 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.6556 мг | 12 мг | 5.5% | 1.9% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.872 г | min 16.8 г | 23% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.5% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.832 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое домашнее для пирогов составляет 296,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».