| Яйцо куриное | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.1% | 2153 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 48.84 мг | 500 мг | 9.8% | 4.4% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.069 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.53 мг | 15 мг | 23.5% | 10.5% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.726 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4807 мг | 20 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.75 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.6% | 2755 г |
| Кальций, Ca | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2146 г |
| Кремний, Si | 1.103 мг | 30 мг | 3.7% | 1.7% | 2720 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4086 г |
| Натрий, Na | 253.65 мг | 1300 мг | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Сера, S | 48.06 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.1% | 2081 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 394.37 мг | 2300 мг | 17.1% | 7.6% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2624 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 8.6% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Медь, Cu | 45.07 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2219 г |
| Молибден, Mo | 6.121 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.178 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.2% | 1062 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9723 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».