Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный пост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный пост

Яйцо куриное вареное всмятку 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный пост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6% 685 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 16% 258 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3454 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.4 мкг 900 мкг 35.4% 14.6% 283 г
Ретинол 0.301 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 9% 456 г
Витамин В4, холин 220.01 мг 500 мг 44% 18.1% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 9.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.061 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6600 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 6.2% 667 г
Витамин D, кальциферол 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 8.7% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2266 г
Витамин Н, биотин 17.489 мкг 50 мкг 35% 14.4% 286 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0183 мг 20 мг 10.1% 4.2% 991 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.35 мг 2500 мг 4.9% 2% 2027 г
Кальций, Ca 49.34 мг 1000 мг 4.9% 2% 2027 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3850 г
Натрий, Na 117.01 мг 1300 мг 9% 3.7% 1111 г
Сера, S 153.1 мг 1000 мг 15.3% 6.3% 653 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 8.7% 474 г
Хлор, Cl 135.07 мг 2300 мг 5.9% 2.4% 1703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 5% 821 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 4.7% 867 г
Кобальт, Co 8.658 мкг 10 мкг 86.6% 35.7% 116 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7874 г
Медь, Cu 72.22 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1385 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1347 г
Селен, Se 27.589 мкг 55 мкг 50.2% 20.7% 199 г
Фтор, F 48.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8330 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.9753 мг 12 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 520.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.516 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.322 г min 16.8 г 43.6% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Яичный пост составляет 242,9 кКал.

  • Порция = 70 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».