Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из рубленой куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из рубленой куриной грудки

Не определен! 1340 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Крахмал картофельный 32 г
Майонез [Селяночка] 93 г
Яйцо куриное 240 г
Укроп 10 г
Чеснок 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из рубленой куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.2% 3304 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.4% 789 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.6% 17220 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 4.4% 2400 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 32.48 мг 500 мг 6.5% 6.8% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.061 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 3% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
Витамин Н, биотин 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4855 мг 20 мг 2.4% 2.5% 4119 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.45 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11655 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 1.1% 10081 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 2.08 мг 400 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Натрий, Na 17.66 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7361 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4318 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 3.6% 2963 г
Хлор, Cl 20.49 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 2% 5325 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5703 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 14.2% 739 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Медь, Cu 12.15 мкг 1000 мкг 1.2% 1.3% 8230 г
Молибден, Mo 0.917 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7634 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.039 мкг 55 мкг 7.3% 7.7% 1362 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55479 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.1531 мг 12 мг 1.3% 1.4% 7838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из рубленой куриной грудки составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».