| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 134 г |
| Морковь (Припускание) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Манная крупа (Запекание) | 40 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 48 г |
| Грецкий орех | 36 г |
| Арахис | 24 г |
| Подсолнечник, семечки | 26 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 8 г |
| Кунжут | 9 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
В фарш добавить измельчённый лук, морковь (у меня соломкой), манную крупу, соль/перец, яйцо. Перемешать и дать постоять минут 15-20 для набухания манной крупы. Сформовать биточки, во внутрь каждого положить кусочек плавленного сливочного сыра. Запанировать в смеси из измельчённых орехов и семечек (кунжут чёрный и белый), прижимая их к биточкам. Жарить на сковороде на подсолнечном масле (под крышкой на медленном огне).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.9% | 373 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.1 мкг | 900 мкг | 36.5% | 16.2% | 274 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.765 мг | 5 мг | 35.3% | 15.7% | 283 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 51.85 мг | 500 мг | 10.4% | 4.6% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 7.5% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.3% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.94 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3% | 1485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 9.9% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.546 мг | 15 мг | 17% | 7.6% | 589 г |
| гамма Токоферол | 0.429 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.589 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1256 мг | 20 мг | 25.6% | 11.4% | 390 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.8% | 919 г |
| Кальций, Ca | 103.19 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.6% | 969 г |
| Кремний, Si | 12.416 мг | 30 мг | 41.4% | 18.4% | 242 г |
| Магний, Mg | 55.41 мг | 400 мг | 13.9% | 6.2% | 722 г |
| Натрий, Na | 307.19 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.5% | 423 г |
| Сера, S | 152.22 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.8% | 657 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 13.2% | 337 г |
| Хлор, Cl | 417.61 мг | 2300 мг | 18.2% | 8.1% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.82 мг | 18 мг | 10.1% | 4.5% | 989 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.784 мкг | 10 мкг | 37.8% | 16.8% | 264 г |
| Литий, Li | 2.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3887 мг | 2 мг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Медь, Cu | 241.77 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10.8% | 414 г |
| Молибден, Mo | 5.77 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.6% | 1213 г |
| Никель, Ni | 17.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.954 мкг | 55 мкг | 27.2% | 12.1% | 368 г |
| Стронций, Sr | 8.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7134 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 2.3454 мг | 12 мг | 19.5% | 8.7% | 512 г |
| Цирконий, Zr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.627 г | min 16.8 г | 27.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.719 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.332 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Супер Биточки из индейки с сыром в ореховой панировке составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».