Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушеная с овощами

Печень говяжья (Жарка) 70 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 10 г
Морковь, красная (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 8 г
Майонез «Провансаль» 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.6% 434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.8% 1167 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7555.3 мкг 900 мкг 839.5% 570.7% 12 г
бета Каротин 2.537 мг 5 мг 50.7% 34.5% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 11.4% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 1.98 мг 1.8 мг 110% 74.8% 91 г
Витамин В4, холин 676.88 мг 500 мг 135.4% 92% 74 г
Витамин В5, пантотеновая 7.324 мг 5 мг 146.5% 99.6% 68 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 26.4% 257 г
Витамин В9, фолаты 257.523 мкг 400 мкг 64.4% 43.8% 155 г
Витамин В12, кобаламин 63.639 мкг 3 мкг 2121.3% 1442.1% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 8.5% 800 г
Витамин D, кальциферол 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 8.7% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 8.8% 770 г
Витамин Н, биотин 104.447 мкг 50 мкг 208.9% 142% 48 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 14.0999 мг 20 мг 70.5% 47.9% 142 г
Макроэлементы
Калий, K 260.76 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 959 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3111 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1633 г
Натрий, Na 98.3 мг 1300 мг 7.6% 5.2% 1322 г
Сера, S 266.42 мг 1000 мг 26.6% 18.1% 375 г
Фосфор, P 340.5 мг 800 мг 42.6% 29% 235 г
Хлор, Cl 135.18 мг 2300 мг 5.9% 4% 1701 г
Микроэлементы
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 14.99 мкг ~
Железо, Fe 7.027 мг 18 мг 39% 26.5% 256 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1638 г
Кобальт, Co 22.116 мкг 10 мкг 221.2% 150.4% 45 г
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 13.3% 509 г
Медь, Cu 4050.86 мкг 1000 мкг 405.1% 275.4% 25 г
Молибден, Mo 120.345 мкг 70 мкг 171.9% 116.9% 58 г
Селен, Se 42.386 мкг 55 мкг 77.1% 52.4% 130 г
Фтор, F 258.83 мкг 4000 мкг 6.5% 4.4% 1545 г
Хром, Cr 34.91 мкг 50 мкг 69.8% 47.5% 143 г
Цинк, Zn 5.5223 мг 12 мг 46% 31.3% 217 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень тушеная с овощами составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».