Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 500 г
Грецкий орех 22 г
Чеснок 4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.2% 3304 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.2% 1057 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4% 2704 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 76.106 мкг 400 мкг 19% 20.5% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 4.3% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 9.7% 1114 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6553 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5352 мг 20 мг 2.7% 2.9% 3737 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.74 мг 2500 мг 12% 12.9% 831 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4805 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 8.7% 1236 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1507 г
Натрий, Na 91.05 мг 1300 мг 7% 7.5% 1428 г
Сера, S 19.81 мг 1000 мг 2% 2.2% 5048 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Хлор, Cl 1.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 188525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.9% 2786 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.3796 мг 2 мг 19% 20.5% 527 г
Медь, Cu 89.62 мкг 1000 мкг 9% 9.7% 1116 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Никель, Ni 7.752 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5857 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14514 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 3.9% 2791 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 68.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.431 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 33%
18:2 Линолевая (ud) 2.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов