| Картофель (Варка без слива) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 10 г |
| Свекла (Жарка) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 3 г |
| Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] | 10 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Гусь 2 кат. (Варка) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12% | 1366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 10.2% | 1622 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 10.8% | 1506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.514 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 15911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 8.4% | 1948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7425 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2694 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.46 мг | 2500 мг | 6.6% | 10.8% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9346 г |
| Кремний, Si | 10.307 мг | 30 мг | 34.4% | 56.4% | 291 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 3.9% | 4149 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Сера, S | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4919 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 4.9% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 19.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.6% | 4500 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 31.6% | 519 г |
| Литий, Li | 11.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4149 г |
| Медь, Cu | 54.15 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.9% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 3.18 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.4% | 2201 г |
| Никель, Ni | 1.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6236 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.7% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1452 мг | 12 мг | 1.2% | 2% | 8264 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».