| Минтай (Тушение) | 950 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 15.1% | 679 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435.6 мкг | 900 мкг | 48.4% | 49.8% | 207 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 53% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 45.04 мг | 500 мг | 9% | 9.3% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.815 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 37.6% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.036 мг | 15 мг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1721 мг | 20 мг | 15.9% | 16.4% | 630 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339 мг | 2500 мг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2382 г |
| Кремний, Si | 5.885 мг | 30 мг | 19.6% | 20.2% | 510 г |
| Магний, Mg | 47.61 мг | 400 мг | 11.9% | 12.3% | 840 г |
| Натрий, Na | 327.37 мг | 1300 мг | 25.2% | 26% | 397 г |
| Сера, S | 126.72 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 24.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 576.87 мг | 2300 мг | 25.1% | 25.8% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2236 г |
| Йод, I | 48.97 мкг | 150 мкг | 32.6% | 33.6% | 306 г |
| Кобальт, Co | 11.173 мкг | 10 мкг | 111.7% | 115% | 90 г |
| Литий, Li | 1.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Медь, Cu | 120.12 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.4% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.029 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.8% | 872 г |
| Никель, Ni | 6.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.33 мкг | 55 мкг | 15.1% | 15.6% | 660 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 504.31 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 13% | 793 г |
| Хром, Cr | 37.48 мкг | 50 мкг | 75% | 77.2% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.9755 мг | 12 мг | 8.1% | 8.3% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».