| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 765 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горчица Французская (ABC) | 12 г |
| Горчица Боярская [ABC] | 20 г |
| Мука Пшеничная [Столичная Мельница] | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 21.6% | 344 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 84.61 мг | 500 мг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 22.8% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 30.1% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.397 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 6.8% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 5.6% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0638 мг | 20 мг | 35.3% | 26.2% | 283 г |
| Ниацин | 9.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.26 мг | 2500 мг | 13% | 9.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3091 г |
| Кремний, Si | 0.786 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Магний, Mg | 83.82 мг | 400 мг | 21% | 15.6% | 477 г |
| Натрий, Na | 62.14 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Сера, S | 234.12 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.4% | 427 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 16.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 98.84 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.2% | 2327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 9.703 мкг | 10 мкг | 97% | 72.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3534 г |
| Медь, Cu | 94.05 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 11.544 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.457 мкг | 55 мкг | 40.8% | 30.3% | 245 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.33 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2978 г |
| Хром, Cr | 24.88 мкг | 50 мкг | 49.8% | 37% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.4775 мг | 12 мг | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.79 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.926 г | ~ | |||
| Лизин | 2.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.983 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в гочричном соусе составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».