| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 330 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 64 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кабачок (Тушение) | 276 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 14.6% | 316 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 45.62 мг | 500 мг | 9.1% | 4.2% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.144 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% | 14.8% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.85 мг | 90 мг | 26.5% | 12.2% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.699 мг | 15 мг | 11.3% | 5.2% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 1.565 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3195 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3514 мг | 20 мг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.71 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 37.24 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2685 г |
| Кремний, Si | 27.966 мг | 30 мг | 93.2% | 43% | 107 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2498 г |
| Натрий, Na | 44.5 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.6% | 2921 г |
| Сера, S | 91.96 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.2% | 1087 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Хлор, Cl | 25.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.169 мкг | 10 мкг | 21.7% | 10% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 2.7% | 1686 г |
| Медь, Cu | 72.11 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.3% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 5.234 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.411 мкг | 55 мкг | 15.3% | 7.1% | 654 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41929 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.9137 мг | 12 мг | 15.9% | 7.3% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.45 г | min 16.8 г | 44.3% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.813 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.813 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.813 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустники составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».