| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 135 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 85 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.5% | 8444 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 13.2% | 2222 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 38% | 772 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 42.7% | 683 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.3% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 17% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.277 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 9352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 29.8% | 977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 8.2% | 3546 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5943 мг | 20 мг | 3% | 8.8% | 3365 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 24.9% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7205 г |
| Кремний, Si | 12.756 мг | 30 мг | 42.5% | 124.3% | 235 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 8.8% | 3370 г |
| Натрий, Na | 206.62 мг | 1300 мг | 15.9% | 46.5% | 629 г |
| Сера, S | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6596 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 8.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 338.52 мг | 2300 мг | 14.7% | 43% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 7.9% | 3673 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.601 мкг | 10 мкг | 26% | 76% | 384 г |
| Литий, Li | 15.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 11.7% | 2488 г |
| Медь, Cu | 71.17 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 20.8% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 4.768 мкг | 70 мкг | 6.8% | 19.9% | 1468 г |
| Никель, Ni | 1.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.4% | 6723 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 15.2% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2288 мг | 12 мг | 1.9% | 5.6% | 5245 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».