Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы (куриный окорочковый фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы (куриный окорочковый фарш)

Фарш Куриный [Агрокомплекс] 690 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 305 г
Яйцо куриное 52 г
Горчичное масло 12 г
Укроп 15 г
Соевый соус 16 г
Кетчуп Томатный [Чумак] 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (куриный окорочковый фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.2% 864 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.3% 438 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 14.6% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 2% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.821 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5114 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.45 мг 90 мг 20.5% 12.8% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4926 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 12% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.5708 мг 20 мг 2.9% 1.8% 3504 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.88 мг 2500 мг 4.8% 3% 2103 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4570 г
Кремний, Si 16.99 мг 30 мг 56.6% 35.2% 177 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3813 г
Натрий, Na 92.33 мг 1300 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4812 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 0.6% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4604 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6637 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 9.5% 652 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3% 2026 г
Медь, Cu 34.61 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2889 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1429 г
Никель, Ni 4.782 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 1.588 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3463 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37665 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.168 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (куриный окорочковый фарш) составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».