| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода | 1100 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Барбарис (Тушение) | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.8% | 952 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 16.7% | 557 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.51 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.946 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 13.1% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 5% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.601 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0609 мг | 20 мг | 20.3% | 18.9% | 493 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.36 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5133 г |
| Кремний, Si | 14.214 мг | 30 мг | 47.4% | 44.1% | 211 г |
| Магний, Mg | 40.88 мг | 400 мг | 10.2% | 9.5% | 978 г |
| Натрий, Na | 380.68 мг | 1300 мг | 29.3% | 27.2% | 341 г |
| Сера, S | 82.68 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.7% | 1209 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 10.4% | 895 г |
| Хлор, Cl | 551.07 мг | 2300 мг | 24% | 22.3% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.504 мг | 18 мг | 19.5% | 18.1% | 514 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 3.932 мкг | 10 мкг | 39.3% | 36.5% | 254 г |
| Литий, Li | 1.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 13.7% | 682 г |
| Медь, Cu | 144.96 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Молибден, Mo | 11.491 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.2% | 609 г |
| Никель, Ni | 2.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.693 мкг | 55 мкг | 14% | 13% | 715 г |
| Стронций, Sr | 45.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.67 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4363 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.3% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.6389 мг | 12 мг | 13.7% | 12.7% | 732 г |
| Цирконий, Zr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки тушеные с гречкой составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».