Мой здоровый рацион

Рецепт Салат фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат фасоль

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 400 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 30 г
Лук репчатый 68 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.1% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 39.4% 714 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 12.7% 2211 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 13.8% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 18.3% 1538 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 6.2% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 7% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 13.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.379 мкг 400 мкг 2.8% 7.9% 3515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 12.7% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 8.5% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45872 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 25.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.5429 мг 20 мг 2.7% 7.6% 3684 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.75 мг 2500 мг 7% 19.7% 1439 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 13.2% 2139 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 5.6% 4942 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 13.2% 2121 г
Натрий, Na 2.02 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 64356 г
Сера, S 20.49 мг 1000 мг 2% 5.6% 4880 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 12.7% 2235 г
Хлор, Cl 3.29 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 69909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 13% 2190 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Кобальт, Co 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 17.2% 1647 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 18.9% 1491 г
Медь, Cu 56.69 мкг 1000 мкг 5.7% 16.1% 1764 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 1.1% 24476 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 13033 г
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 13441 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.2648 мг 12 мг 2.2% 6.2% 4532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~

Энергетическая ценность Салат фасоль составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».