| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Рис отварной | 200 г |
| Фарш | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.1% | 650 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 41.52 мг | 500 мг | 8.3% | 7.6% | 1204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 9.8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.055 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.284 мкг | 3 мкг | 42.8% | 39.1% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4648 мг | 20 мг | 12.3% | 11.2% | 811 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.97 мг | 2500 мг | 7.7% | 7% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6075 г |
| Кремний, Si | 2.044 мг | 30 мг | 6.8% | 6.2% | 1468 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1799 г |
| Натрий, Na | 539.64 мг | 1300 мг | 41.5% | 37.9% | 241 г |
| Сера, S | 117.81 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 11.7% | 779 г |
| Хлор, Cl | 782.96 мг | 2300 мг | 34% | 31.1% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 18% | 508 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6689 г |
| Медь, Cu | 58.49 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.3% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 3.472 мкг | 70 мкг | 5% | 4.6% | 2016 г |
| Никель, Ni | 0.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.916 мкг | 55 мкг | 21.7% | 19.8% | 462 г |
| Фтор, F | 41.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9634 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.7% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 3.3384 мг | 12 мг | 27.8% | 25.4% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.247 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с Кейт и свиным фаршем составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».