Мой здоровый рацион

Рецепт печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночный паштет

Печень куриная (Варка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
шампиньоны консервированные 100 г
Масло канолы 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.4% 784 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.3% 538 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6052.4 мкг 900 мкг 672.5% 443.9% 15 г
бета Каротин 3.365 мг 5 мг 67.3% 44.4% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.614 мг 1.8 мг 34.1% 22.5% 293 г
Витамин В4, холин 88.63 мг 500 мг 17.7% 11.7% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 15.6% 425 г
Витамин В9, фолаты 114.894 мкг 400 мкг 28.7% 18.9% 348 г
Витамин В12, кобаламин 7.559 мкг 3 мкг 252% 166.3% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 5.4% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1801 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17123 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.5268 мг 20 мг 32.6% 21.5% 306 г
Макроэлементы
Калий, K 180.93 мг 2500 мг 7.2% 4.8% 1382 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4139 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1776 г
Натрий, Na 74.24 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1751 г
Сера, S 115.2 мг 1000 мг 11.5% 7.6% 868 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 9.4% 697 г
Хлор, Cl 26.75 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8598 г
Микроэлементы
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 30.09 мкг ~
Железо, Fe 6.09 мг 18 мг 33.8% 22.3% 296 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 8.967 мкг 10 мкг 89.7% 59.2% 112 г
Марганец, Mn 0.2758 мг 2 мг 13.8% 9.1% 725 г
Медь, Cu 226.33 мкг 1000 мкг 22.6% 14.9% 442 г
Молибден, Mo 32.523 мкг 70 мкг 46.5% 30.7% 215 г
Селен, Se 24.924 мкг 55 мкг 45.3% 29.9% 221 г
Фтор, F 26.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15302 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 7.4% 890 г
Цинк, Zn 3.3967 мг 12 мг 28.3% 18.7% 353 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».