| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар, коричневый | 54 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 280 г |
| Сахар, коричневый | 36 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Творог 5% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 6.7% | 531 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8.3% | 427 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 26.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4.8% | 741 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.9 мкг | 900 мкг | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.2% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 53.03 мг | 500 мг | 10.6% | 3.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.7% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.376 мкг | 400 мкг | 7.6% | 2.7% | 1317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 7.7% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.3% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.491 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.339 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.8% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4237 мг | 20 мг | 17.1% | 6.1% | 584 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.1 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.4% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 97.18 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.4% | 1029 г |
| Магний, Mg | 47.59 мг | 400 мг | 11.9% | 4.2% | 841 г |
| Натрий, Na | 34.7 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3746 г |
| Сера, S | 147.06 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.2% | 680 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 67.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 1% | 3430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 2.8% | 1269 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 1.835 мкг | 10 мкг | 18.4% | 6.5% | 545 г |
| Марганец, Mn | 1.0566 мг | 2 мг | 52.8% | 18.7% | 189 г |
| Медь, Cu | 144.61 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.1% | 692 г |
| Молибден, Mo | 4.083 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.1% | 1714 г |
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.662 мкг | 55 мкг | 59.4% | 21.1% | 168 г |
| Стронций, Sr | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19970 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.9502 мг | 12 мг | 7.9% | 2.8% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.412 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.266 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.15 г | min 16.8 г | 24.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка королевская составляет 282 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».