Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с курицей

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Куриная грудка (филе) (Запекание) 253 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Готовим: - взбиваем яйца с молоком, солью и специями; добавляем постепенно муку, разрыхлитель тщательно перемешиваем - нарезаем мелкими кубиками филе, добавляем к смеси, туда же натёртый сыр, нарезанный маленькими кубиками помидор, перемешиваем - отправляем в духовку на 40-45 минут при 200 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.1% 543 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.9% 2433 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 7.8% 913 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.5% 952 г
Витамин В4, холин 83.04 мг 500 мг 16.6% 11.8% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 13% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 11.5% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.712 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 9% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2249 г
Витамин Н, биотин 5.014 мкг 50 мкг 10% 7.1% 997 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2663 мг 20 мг 21.3% 15.2% 469 г
Ниацин 3.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.96 мг 2500 мг 9.9% 7.1% 1008 г
Кальций, Ca 98.15 мг 1000 мг 9.8% 7% 1019 г
Кремний, Si 1.88 мг 30 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Магний, Mg 44.47 мг 400 мг 11.1% 7.9% 899 г
Натрий, Na 237.71 мг 1300 мг 18.3% 13% 547 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 10.1% 704 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.3% 497 г
Хлор, Cl 233.08 мг 2300 мг 10.1% 7.2% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Кобальт, Co 6.809 мкг 10 мкг 68.1% 48.5% 147 г
Литий, Li 7.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 4% 1781 г
Медь, Cu 89.15 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1122 г
Молибден, Mo 8.84 мкг 70 мкг 12.6% 9% 792 г
Никель, Ni 3.445 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 12.285 мкг 55 мкг 22.3% 15.9% 448 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 65.72 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6086 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 15.8% 450 г
Цинк, Zn 1.1903 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1008 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».