| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Укроп | 10 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.8% | 4750 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.7% | 250 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.1% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 13.42 мг | 500 мг | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 1.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.637 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.99 мг | 90 мг | 13.3% | 5.2% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1543 мг | 20 мг | 5.8% | 2.3% | 1733 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.49 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.8% | 678 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7474 г |
| Кремний, Si | 37.226 мг | 30 мг | 124.1% | 48.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2545 г |
| Натрий, Na | 3.65 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35616 г |
| Сера, S | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 43.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 3.771 мкг | 10 мкг | 37.7% | 14.8% | 265 г |
| Литий, Li | 57.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Медь, Cu | 107.37 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.2% | 931 г |
| Молибден, Mo | 5.979 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Никель, Ni | 3.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 372.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17138 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.1% | 646 г |
| Цинк, Zn | 0.3099 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Цирконий, Zr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.222 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.193 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.506 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.648 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.298 г | min 16.8 г | 43.4% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодой картофель составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».