| Судак (Запекание) | 350 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16.3% | 613 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.3 мкг | 900 мкг | 23.5% | 23.5% | 426 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 22.9% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 10.1% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.098 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.331 мкг | 3 мкг | 44.4% | 44.4% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.097 мг | 15 мг | 14% | 14% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2831 мг | 20 мг | 16.4% | 16.4% | 609 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.19 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.8% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2591 г |
| Кремний, Si | 2.827 мг | 30 мг | 9.4% | 9.4% | 1061 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1809 г |
| Натрий, Na | 26.21 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4960 г |
| Сера, S | 130.66 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.1% | 765 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 21.6% | 463 г |
| Хлор, Cl | 44.45 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 2.7% | 3689 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 13.471 мкг | 10 мкг | 134.7% | 134.7% | 74 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2567 г |
| Медь, Cu | 90.93 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.1% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 5.136 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.3% | 1363 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.476 мкг | 55 мкг | 11.8% | 11.8% | 849 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13952 г |
| Хром, Cr | 36.02 мкг | 50 мкг | 72% | 72% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.61 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак в духовке составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».