Мой здоровый рацион

Калорийность Хлеб житный из ржаной муки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб житный из ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.8% 5600 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 9.3% 447 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 17.7% 235 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5464 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 5% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 3.6% 1154 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 4% 1053 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 4% 1033 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Кремний, Si 7 мг 30 мг 23.3% 9.7% 429 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 4.4% 952 г
Натрий, Na 404 мг 1300 мг 31.1% 13% 322 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 6.8% 615 г
Хлор, Cl 980 мг 2300 мг 42.6% 17.8% 235 г
Микроэлементы
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 8.3% 500 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2679 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 8.3% 500 г
Марганец, Mn 1.61 мг 2 мг 80.5% 33.5% 124 г
Медь, Cu 220 мкг 1000 мкг 22% 9.2% 455 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 4.8% 875 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 3.8% 1100 г
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11429 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1852 г
Цинк, Zn 1.21 мг 12 мг 10.1% 4.2% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб житный из ржаной муки составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».