Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка с брокколи и сыром

Брокколи 100 г
Куриный фарш 100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 50 г
Чеснок 10 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.1% 576 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 5.5% 1253 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 10 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1416 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 941.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 8.7% 796 г
Витамин В4, холин 40.35 мг 500 мг 8.1% 5.6% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 11.3% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 12.3% 567 г
Витамин В9, фолаты 43.72 мкг 400 мкг 10.9% 7.6% 915 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.8% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 38.48 мг 90 мг 42.8% 29.7% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 3% 2329 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 29.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 2.7088 мг 20 мг 13.5% 9.4% 738 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.6 мг 2500 мг 17.3% 12% 579 г
Кальций, Ca 149 мг 1000 мг 14.9% 10.3% 671 г
Кремний, Si 31.302 мг 30 мг 104.3% 72.3% 96 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Натрий, Na 81.48 мг 1300 мг 6.3% 4.4% 1595 г
Сера, S 132.14 мг 1000 мг 13.2% 9.2% 757 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 15.7% 440 г
Хлор, Cl 1.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 191667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.8% 897 г
Медь, Cu 88.4 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1131 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6890 г
Никель, Ni 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 12.528 мкг 55 мкг 22.8% 15.8% 439 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Цинк, Zn 1.353 мг 12 мг 11.3% 7.8% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.311 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с брокколи и сыром составляет 144,2 кКал.

  • Порция = 125 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок