| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 309 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Чеснок | 4 г |
Скумбрию замариновать в чесноке ,паприке и оливковое масло, соль по вкусу. поставить в духовку на 10 минут 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.5 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 11% | 373 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.9% | 318 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| бета Криптоксантин | 97.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 297.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 8.8% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 71.28 мг | 500 мг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.838 мг | 2 мг | 41.9% | 17.2% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.795 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.378 мкг | 3 мкг | 445.9% | 183.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.365 мкг | 10 мкг | 173.7% | 71.3% | 58 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.566 мг | 15 мг | 17.1% | 7% | 585 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2903 мг | 20 мг | 61.5% | 25.3% | 163 г |
| Ниацин | 8.981 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.88 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.6% | 731 г |
| Кальций, Ca | 53.94 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1854 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Магний, Mg | 59.7 мг | 400 мг | 14.9% | 6.1% | 670 г |
| Натрий, Na | 253.78 мг | 1300 мг | 19.5% | 8% | 512 г |
| Сера, S | 204.59 мг | 1000 мг | 20.5% | 8.4% | 489 г |
| Фосфор, P | 336 мг | 800 мг | 42% | 17.2% | 238 г |
| Хлор, Cl | 405.53 мг | 2300 мг | 17.6% | 7.2% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.254 мг | 18 мг | 12.5% | 5.1% | 799 г |
| Йод, I | 24.13 мкг | 150 мкг | 16.1% | 6.6% | 622 г |
| Кобальт, Co | 22.254 мкг | 10 мкг | 222.5% | 91.4% | 45 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1343 г |
| Медь, Cu | 252.76 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 10.4% | 396 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.1% | 1336 г |
| Никель, Ni | 6.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.262 мкг | 55 мкг | 69.6% | 28.6% | 144 г |
| Фтор, F | 1543.92 мкг | 4000 мкг | 38.6% | 15.9% | 259 г |
| Хром, Cr | 61.28 мкг | 50 мкг | 122.6% | 50.3% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.8811 мг | 12 мг | 7.3% | 3% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.186 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 1.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.957 г | min 16.8 г | 41.4% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.107 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.86 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 243,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».