Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из тыквенных семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из тыквенных семян

Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из тыквенных семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.2% 1000 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 15.7% 455 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2752 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 8.775 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4374 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2468 мг 20 мг 6.2% 4.4% 1604 г
Макроэлементы
Калий, K 202.25 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1236 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 14.9% 480 г
Магний, Mg 149.5 мг 400 мг 37.4% 26.8% 268 г
Натрий, Na 3.25 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Сера, S 36.5 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Фосфор, P 308.3 мг 800 мг 38.5% 27.5% 259 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 2.205 мг 18 мг 12.3% 8.8% 816 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5000 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 14.9% 482 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 1.1358 мг 2 мг 56.8% 40.6% 176 г
Медь, Cu 341 мкг 1000 мкг 34.1% 24.4% 293 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2800 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 2.35 мкг 55 мкг 4.3% 3.1% 2340 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17778 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 14.3% 500 г
Цинк, Zn 1.9525 мг 12 мг 16.3% 11.7% 615 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.151 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.5%
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.061 г min 16.8 г 24.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.244 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.167 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Соус из тыквенных семян составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».