Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Огурец парниковый 350 г
Яйцо куриное (Варка) 180 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 100 г
Майонез лёгкий 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.8% 685 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8% 1436 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 8% 1429 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.2% 942 г
Витамин В4, холин 64.17 мг 500 мг 12.8% 14.7% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 23.1% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.427 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6224 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 7.1% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 5.4% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 4.1% 2755 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.3% 4950 г
Витамин Н, биотин 6.582 мкг 50 мкг 13.2% 15.2% 760 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.1306 мг 20 мг 15.7% 18% 639 г
Ниацин 3.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.34 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Кальций, Ca 42.88 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2332 г
Кремний, Si 16.123 мг 30 мг 53.7% 61.7% 186 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 9.1% 1263 г
Натрий, Na 35.07 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3707 г
Сера, S 111.96 мг 1000 мг 11.2% 12.9% 893 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 16.3% 707 г
Хлор, Cl 40.21 мг 2300 мг 1.7% 2% 5720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 6.1% 1880 г
Кобальт, Co 6.672 мкг 10 мкг 66.7% 76.7% 150 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 3.4% 3339 г
Медь, Cu 143.09 мкг 1000 мкг 14.3% 16.4% 699 г
Молибден, Mo 3.037 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2305 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 17.973 мкг 55 мкг 32.7% 37.6% 306 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 6.09 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15848 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 12.3% 935 г
Цинк, Zn 0.7566 мг 12 мг 6.3% 7.2% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 87 кКал.

  • Порция = 118 гр (102.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».