Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон из лаваша ПП (Энж). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон из лаваша ПП (Энж)

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 700 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Кукурузный крахмал 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из лаваша ПП (Энж)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 8% 894 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В4, холин 30.61 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 10.514 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3804 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин Н, биотин 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1946 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4579 мг 20 мг 7.3% 5.2% 1372 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.83 мг 2500 мг 5.6% 4% 1801 г
Кальций, Ca 88.12 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1135 г
Кремний, Si 0.617 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4862 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 3.6% 1984 г
Натрий, Na 176.26 мг 1300 мг 13.6% 9.8% 738 г
Сера, S 35.68 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2803 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 8% 903 г
Хлор, Cl 317.76 мг 2300 мг 13.8% 9.9% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2429 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2209 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 8% 892 г
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.5% 840 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 3.5% 2054 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1020 г
Олово, Sn 9.81 мкг ~
Селен, Se 2.52 мкг 55 мкг 4.6% 3.3% 2183 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23324 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%

Энергетическая ценность Наполеон из лаваша ПП (Энж) составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 107 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».