| Капуста белокочанная | 478 г |
| Морковь | 334 г |
| Укроп | 23 г |
| Лук зеленый (перо) | 59 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.3% | 952 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 772.8 мкг | 900 мкг | 85.9% | 173.9% | 116 г |
| бета Каротин | 4.659 мг | 5 мг | 93.2% | 188.7% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.636 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.5% | 2404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.66 мг | 90 мг | 41.8% | 84.6% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 7.7% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 98.2% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9402 мг | 20 мг | 4.7% | 9.5% | 2127 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.15 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.6% | 980 г |
| Кальций, Ca | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.5% | 2125 г |
| Кремний, Si | 37.216 мг | 30 мг | 124.1% | 251.2% | 81 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 12.8% | 1589 г |
| Натрий, Na | 16.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.4% | 8005 г |
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4174 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 10.3% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 47.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.3% | 4856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 7.7% | 2635 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 57.5% | 352 г |
| Литий, Li | 2.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 20.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 78.07 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.8% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 13.875 мкг | 70 мкг | 19.8% | 40.1% | 505 г |
| Никель, Ni | 10.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 13206 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 18.2% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3976 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | min 16.8 г | 8.7% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».