Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.7% 789 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 7.5% 497 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.3% 2813 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1731 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 4.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.809 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 6.7% 552 г
Витамин Н, биотин 4.067 мкг 50 мкг 8.1% 3% 1229 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9775 мг 20 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.91 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2234 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2070 г
Кремний, Si 1.798 мг 30 мг 6% 2.2% 1669 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3208 г
Натрий, Na 30.56 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4254 г
Сера, S 59.38 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1684 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 4% 935 г
Хлор, Cl 54.61 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.45 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2041 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2752 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 7.8% 477 г
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 4.8% 767 г
Медь, Cu 57.64 мкг 1000 мкг 5.8% 2.2% 1735 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 4.1% 909 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 4.4% 856 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18442 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.5517 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 268,2 кКал.

  • Порция = 45 гр (120.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».