| Сыворотка творожная | 150 г |
| Пиво Тёмное Бархатное [Томское Пиво] | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Мука Ржаная Обдирная [Сокольнические] | 210 г |
| Льняное масло холодного отжима | 2 tbsp |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 13.5 г |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.5% | 1013 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.8% | 1244 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 8.3% | 430 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.61 мг | 500 мг | 5.1% | 1.8% | 1952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 1.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.513 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.9% | 1859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2152 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.986 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.772 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5988 мг | 20 мг | 8% | 2.8% | 1251 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.47 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2733 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4205 г |
| Кремний, Si | 1.765 мг | 30 мг | 5.9% | 2.1% | 1700 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Натрий, Na | 253.8 мг | 1300 мг | 19.5% | 6.9% | 512 г |
| Сера, S | 33.82 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2957 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 2.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 397.94 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 1.3% | 2711 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 54.26 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.9% | 1843 г |
| Молибден, Mo | 8.617 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.049 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2% | 1804 г |
| Титан, Ti | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41152 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4413 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.831 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на тёмном пиве составляет 280,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».