Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 29.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 29.05.2020

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 584 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Подсолнечное масло 13 г
Картофель (Варка без слива) 577 г
Морковь (Жарка) 154 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 157 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 413 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 29.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.4% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 10.9% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 18.3% 1498 г
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 19.9% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 16.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.5% 4091 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 8.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 16.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.311 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 17309 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 7.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 10.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 3% 8772 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 16.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9562 мг 20 мг 4.8% 13.1% 2092 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.03 мг 2500 мг 6% 16.3% 1666 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8666 г
Кремний, Si 7.205 мг 30 мг 24% 65.4% 416 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 6% 4566 г
Натрий, Na 9.86 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 13185 г
Сера, S 33.85 мг 1000 мг 3.4% 9.3% 2954 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 12.8% 2133 г
Хлор, Cl 14.72 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 15625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 13.65 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 4.4% 6081 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 31.3% 869 г
Литий, Li 6.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 4.6% 5814 г
Медь, Cu 38.95 мкг 1000 мкг 3.9% 10.6% 2567 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 10.9% 2507 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 3.886 мкг 55 мкг 7.1% 19.3% 1415 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 67 мкг 4000 мкг 1.7% 4.6% 5970 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 6.3% 4274 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 8.2% 3376 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи 29.05.2020 составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».